簡単レシピ◎

暑い夏…のどごし良くかつ簡単に作れる「サラダうどん」をご紹介します。

【材料・二人前】うどん2玉、レタス、トマト、カニカマ、しめじ、えのき、シーチキン、かつお、マヨネーズ、めんつゆ

【作り方】①うどんをゆでて冷やしておく。②しめじとえのきを炒めて、最後にシーチキンを加えて軽く炒め、冷ます。③盛り付け…冷やしたうどんの上に、トマト、レタス、カニカマ、②で炒めたものにマヨネーズを全体にかけ、めんつゆ適量、かつおを乗っけて出来上がり♪

このみでキュウリや、温泉たまご、湯がいたほうれん草などを入れても美味しいです。マヨネーズとめんつゆの組み合わせがgood◎めんつゆはかけすぎるとからくなるのでストレートタイプを調節しながらかけてくださいね。

とても簡単だけどカラフルで豪華にみえますよ。